Vogliamo imparare a praticare una delle attività più tradizionali e popolari di Cabo Verde. A tal fine, un automobilista dell'hotel mi cercherà e, insieme, seguiremo un ristorante locale. A tavola, incontriamo un cuoco professionista che, con molti anni di esperienza, ci guida in un briefing su quella che sarà l'esperienza. Dopo questo momento, lo chef ci spiegherà come verrà preparata la cachupa... la famosa cachupa, prodotto emblematico di Cabo Verde. Si tratta di un'opera prima della cucina nazionale, che utilizza il latte, il feijão e una proteina del suo territorio... la carne o il pesce. E io ne preparerò una con una ricetta alla moda cabo-verdiana.

La ricetta che vi presentiamo è facilmente riproducibile a casa sua, portando nella sua cucina una specialità culinaria di Cabo Verde, a partire da questa inestimabile aula. Quando assaggerete la deliziosa Catxupa che avete preparato anche voi, non vi accontenterete solo di una buona cucina. Si troverà a vivere al massimo un'esperienza che supera le aspettative. Sentirete il calore della tradizione culinaria di Cabo Verde coinvolgendovi in questa esperienza.

E quando l'incanto della magia culinaria si sprigiona, non c'è più tempo da perdere! Volete andare al vostro alloggio con molto di più che un ricordo gustativo di Catxupa. Arriverà con una serie di momenti e di significati che rendono l'esperienza di stare a Cabo Verde un'esperienza straordinaria. Siete preparati a farlo? Perché l'hospitalidade e la tradizione cabo-verdiana aspettano solo di essere vissute!